Expertises

Single-use wordt steeds gangbaarder “Monsters nemen, kan dat eenvoudiger en sneller?” Die vraag krijgen we bij Monstername.nl regelmatig vanuit de farmaceutische en voedingsindustrie. Onze wedervraag is dan altijd: “Heeft u wel eens aan single-use monsternamesystemen gedacht?”. Lang niet alle procestechnologen zijn ervan op de hoogte, maar single-use oplossingen worden steeds gangbaarder in steriele processen. Na gebruik weggooien Single-use monsternamesets bieden diverse voordelen. Tijdens het monsternameproces hoeft u bijvoorbeeld geen onderdelen te demonteren en te reinigen om ze vervolgens weer in het systeem te monteren. Een single-use monsternameset monteert u direct op een procesvat, voorraadvat of leiding. Na de monstername demonteert u de set en gooit u ‘m weg. Voor montage en demontage heeft u geen gereedschappen nodig. Eenvoudig te monteren Een veel toegepaste single-use monsternameset voor het nemen van productmonsters uit gesloten steriele systemen of processen is

Bemonstering: Erik te Roller Voor zuivelconcern Royal FrieslandCampina telt kwaliteitscontrole zwaar. Om de kwaliteit en veiligheid van de zuivelproducten te bewaken worden er veel monsters genomen en geanalyseerd. Pim Janssen, hygiënist bij FrieslandCampina Laboratory & Quality Services in Leeuwarden, vertelt over een manier van steriel monsters nemen waarbij er bijna niets meer fout kan gaan.

‘Monstername is een specialisme’ Betrouwbare monstername binnen voedingsmiddelenprocessen staat of valt met de juiste procedures en de juiste middelen. Alleen dan kan het kwaliteitslaboratorium erop vertrouwen dat geconstateerde afwijkingen in het product niet veroorzaakt zijn door een verkeerd monsternameproces of een besmette monsternamekraan. Het aantreffen van besmette monsters kan grote consequenties hebben voor producenten in de voedingsmiddelenindustrie. Het kan bijvoorbeeld leiden tot complete afkeur van de productie of blokkade van grondstoffen. Omgekeerd kunnen door het missen van besmettingen gecontamineerde partijen toch op de markt komen. Dit kan leiden tot risico’s voor de volksgezondheid met terughaalacties tot gevolg. Daarom is het belangrijk dat de monstername in de voedingsmiddelenproductie representatief, betrouwbaar en herhaalbaar plaatsvindt. Het kwaliteitscontrolelaboratorium moet erop kunnen vertrouwen dat geconstateerde afwijkingen in het product niet veroorzaakt zijn door een verkeerd monsternameproces of een besmette monsternamekraan. Hitma wijdde eind 2018 een seminar aan dit onderwerp (http://bit.ly/Hitma_Seminar).