FluidsProcessing.nl NL
Home
BLIJF OP DE HOOGTE
Ontvang onze nieuwsbrief en digitale magazine
Uw adres wordt nooit aan derden doorgegeven.
Lees onze privacyverklaring.

   

Expertises

Voeg uw bijdrage toe
Laboratorium
Selecteer
Zoek

Kennisbijdragen

Heeft u een kennisbijdrage voor deze pagina?  Voeg toe

Artikelen

BioscienZ ontwikkelt productieproces voor vleesvervangers ‘Schimmels zijn super-eiwitproducenten’
BioscienZ ontwikkelt productieproces voor vleesvervangers
‘Schimmels zijn super-eiwitproducenten’ Schimmels zijn efficiënte eiwitproducenten en prima toepasbaar voor microbiële productieprocessen. Het Bredase bedrijf BioscienZ ontwikkelt zo’n productieproces voor eiwitrijke vleesvervangers en het kippeneiwit ovalbumine en gebruikt hiervoor schimmels die groeien op aardappels en suikerbieten.
Het begon allemaal een paar jaar geleden met een bezoek van De Vegetarische Slager, vertelt Wim de Laat, directeur van BioscienZ in Breda. Na jarenlang bij grote bedrijven zoals Gist-Brocades, DSM en Nedalco microbiële processen te hebben ontwikkeld, was De Laat in 2010 voor zichzelf begonnen, eerst als adviseur en in 2014 met een laboratorium voor contractonderzoek. De Laat had zich vooral gespecialiseerd in het ontwikkelen van processen op basis van schimmels. Hij verklaart: “De meeste mensen werken liever met gist of E. coli-bacteriën. Schimmels zijn namelijk viskeus en meercellig, vormen draden en zijn moeilijker om te kweken. Maar het voordeel van schimmels is dat het super-eiwitproducenten zijn. Terwijl je met gist hooguit een productie haalt van tien gram eiwit per liter, kom je met schimmels uit op honderd gram per liter.”
Fluids Processing 2019-2, p.10
Te weinig kennis over corrosie in rvs Peter van Houten, schadeonderzoeker metaalkundig laboratorium
Te weinig kennis over corrosie in rvs
Peter van Houten, schadeonderzoeker metaalkundig laboratorium Over ontwerp, lassen en gebruik van rvs-leidingwerk in de (voedingsmiddelen)industrie is nog altijd te weinig kennis. Tot die conclusie komt Peter van Houten, metaalkundige/schadeonderzoeker bij het Schielab BV in Breda, een metaalkundig laboratorium dat mechanische testen en chemische analyses doet, en schadeonderzoek. In het laatste geval gaat het met name om breuken en corrosie. In dit kader vindt onderzoek plaats rond roestvaststaal, waarbij volgens Van Houten nog veel corrosie voorkomt.
Fluids Processing 2010-6, p.44
Heeft u een artikel voor deze pagina?  

Bedrijven

ESI Technologies BVGE Measurement & ControlHiltra Barneveld b.v.JME Technische Handelsonderneming BV
KNF Verder BVM.C. TEC BVMasterfilter NederlandMetrohm Nederland BV
Nedelko BVPacko Surface Treatment (vh: Packo Inox NV, Diksmuide)Polyfluor Plastics bvSuurmond BV
Wilt u uw bedrijf ook hier vermelden?  Voeg toe of  

Productnieuws

Heeft u productnieuws voor deze pagina?  Voeg toe

Whitepapers

Heeft u een whitepaper voor deze pagina?  Voeg toe

Productbeschrijvingen

Heeft u een productbeschrijving voor deze pagina?  Voeg toe

Fotoverslagen

Heeft u een fotoverslag voor deze pagina?  Voeg toe
PROCES MEDIA
Solids Processing Fluids Processing MB Maintenance SchuettgutPortal
Ontvang onze nieuwsbrief
Nieuwsbrief archief
Volg ons
Linked
MAGAZINE
Abonneren
Service en contact
ContactDisclaimerPrivacyAdverterenLogin controlpanel